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おかげさまで５６年目を迎えます。 |
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| ■食の仙境 医食同源 | |||||||||||||||||||||||||||
 食と健康に対する感心の高まりとともに「医食同源」という考え方が、よく知られるようになってきました。「医食同源」は、もともと中国の「薬食同源」が日本語に翻訳されたもの。日々口にする食べものこそが即ち薬として健康を根底から育む、という「食をもって天と成す」漢方薬膳の基本思想です。現代日本人にとって何よりも見直すべきこの言葉を冠して、からだの根源から美味しい、真の健康美食をご用意しました。 |
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| ■京の味づくし | |||||||||||||||||||||||||||
| 技を受け継ぎ、あじを引き継ぐ老舗の料理。 舞坂では、京都の風情をそのままに時代が選び抜いてきた深い味わいを大切にしています。 運ぶ箸に京の雅びが見え隠れ。 ご家庭では味わうことのできない自信の品々をぜひご贈答にお役立てください。 |
>>京のうなぎづくし 舞坂オリジナル | ||||||||||||||||||||||||||
 真心を込めて
じっくりと焼かれた蒲焼き、風味豊かで豪華な「うなぎ懐石」、鰻の風味ともち米が絶妙にマッチした「うな月」、本格的のすっぽんスープなど、ご家庭では真似できない老舗ならではの味ばかりです。バラエティ豊富なセットの中からお好みに合わせてお選びください。 |
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| >>すっぽん | >>蒲焼 | ||||||||||||||||||||||||||
 家族や仲間と囲む鍋は、また格別。スッポン鍋が、「まる鍋」といわれるのは、骨、肉、内臓など、まるごと食べてしまうことからで、そのすべてが、栄養源。アミノ酸を豊富に含む上質の蛋白質をはじめ、ビタミン類やミネラル、鉄分なども多く含んでおり、まさしく万病の妙薬。現代人が求める健康食品です。 |
 鰻といえば蒲焼き、蒲焼きは最高の調理法。秘伝のたれ、職人の技でもって奥深い味わいをつくりだしました。栄養価が高いのも鰻の特徴。蛋白質はもちろん、ガン予防効果が強いといわれるビタミンAや、ビタミンB1、B2も豊富です。 理想的な健康食品といえるでしょう。 |
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| ■舞坂アラカルト | |||||||||||||||||||||||||||
 ご自分でお召し上がりになる、また遠方の家族に送られる等、ご利用下さい |
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